二马路|吃海鲜最猛的城，连潮汕人都惹不起( 四 ) 妈祖

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△打渔间唱渔歌，已经成为汕尾渔民们的习惯直至今日，汕尾还有不少渔民拜着妈祖、唱着渔歌，感念海洋的一方的馈赠。【 二马路|吃海鲜最猛的城，连潮汕人都惹不起】
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咸腥海风下的世情虽然当大家提起汕尾，还带有几分困惑不解的想象，但汕尾人早已把这些抛诸脑后，他们惯于操着一口咸水普通话，吹着咸咸的海风，吃着咸擂茶和海鲜，看一场白字戏、正字戏或西秦戏。受广府文化、客家文化、福佬文化和潮汕文化的影响，汕尾美食简直糅合了以上几者的大成，又自成一派。
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△汕尾氤氲咸腥之气，美食集文化之大成 / 图虫饮食和风物，早已抚平汕尾人的内心。在汕尾，有几句老话是这样说的：“辛苦做，快活吃”，“催人做，不催人吃”，“催人吃，要被雷公敲头儿”……短短几句朴实无华的话语，便透露出汕尾人对吃、对生活的态度和追求。在汕尾的饭桌夜市，最易见他们流露出这种天性。
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△汕尾人讲求“辛苦做，快活吃” / 图虫二马路是汕尾的一条老街，从早上六点到凌晨两三点，这条街只有一个主题，吃。这条街在汕尾人心中的分量不言而喻，二马路之于汕尾，就像上下九之于广州。早在民国时期，商贾云集的二马路已经是“汕尾第一长街”，如今，它把往日的辉煌都化在了烟火里。每到深夜，这里便熙熙攘攘、人声鼎沸，又有闯进台湾夜市之感。
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△汕尾二马路夜市，热闹非凡喝上一碗夜粥或菜茶暖胃，再来上一份椒盐虾姑、香煎带鱼，立马驱散了日间的烦躁。游离于二马路之外，汕尾的海鲜大排档，也仿佛有把人吸进去的魔力。点上一份番薯粥，来上几盘干腌，便可在风中待上几小时，味蕾在热与冷之间冲击，情感在咸腥味中升华，这或许便是食物的最大魅力吧。
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△一碗白粥，就上海鲜，开吃入夜之后，离开海中大半天的海鲜，在做法上没了许多讲究，但风味更添几分。椒盐濑尿虾，把肉质鲜甜的它放入大火热油中历练一分钟，加入葱、姜、蒜、红椒爆炒，再用颠勺之技把椒盐、五香粉等裹入虾姑的每一寸肌肤。入口之后，咸香鲜脆甜，每一口都带着不同的层次。

二马路|吃海鲜最猛的城，连潮汕人都惹不起( 四 )

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