鸡公煲主要原料就是鸡肉,鸡肉有很大的营养价值 。营养价值:鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分 。脂肪含量较少,其中含有高度不饱和脂肪酸 。蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用 。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。青红椒粒能为孕妇提供足量的维生素 。
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