脾胃虚寒的人吃木耳菜是木耳菜的禁忌之一，因为木耳菜属于寒性食物，这类人吃木耳菜会增加体内寒气，身体负担会大大加重 。同时需要注意腹泻症状患者、孕期和经期女性最好不要吃黑木耳，否则会对人体造成较大伤害 。
1、脾胃虚寒的人脾胃虚寒的人吃木耳菜的主要禁忌之一，因为木耳菜属于性质寒凉的食物，这类人吃木耳菜会导致体内寒气增加，脾胃会因此而受到损伤，身体负担也会大大加重，不利于身体恢复 。
2、腹泻症状有腹泻症状的人最好少吃或不吃黑木耳，因为黑木耳具有一定滑肠、通便的作用，若腹泻患者或大便糖稀的人群食用黑木耳，可能会引起腹泻，严重时还会加重腹泻的症状 。
3、孕期经期女性孕期和经期女性不宜持黑木耳，黑木耳具有活血、通便、滑肠等功效，对于孕期女性来说，若食用黑木耳，可能会引起出血，甚至是流产的现象 。而经期女性食用黑木耳后，可能会引起经期出血过多 。