原料:鸡头、酱油、盐、黑胡椒面、葱、姜、蒜 。
具体操作步骤:
1、 把鸡用水焯五到十分钟;
2、把焯好鸡头洗干净,毛处理干净 。放锅里烀熟,大约二十分钟;
3、将烀熟鸡头放凉些,用手从嘴掰开;
4、在锅里放油,烧八成热放红辣椒,出香味放辣酱,放处理好鸡头翻炒,最后放 烧烤料 炒匀,盛盘即可 。
【烧烤菜汁鸡头的做法】
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