【豌豆没熟的话能吃吗】豆类植物中含有一种叫血球凝集素的毒素，在未烹制成熟的豆类中大量存在，人吃以后，会产生恶心，呕吐、腹泻 。腹痛的症状，如急性肠胃炎一般 。另外，血球凝集素还会破坏人体血液中的红血球，与红血球发生凝集作用，破坏红血球输氧能力，造成人体中毒 。但是血球凝集素不耐高温，加热100摄氏度以后就能将其破坏 。所以，食用豆类蔬菜时，一定要将其烧熟、烧透 。

秒懂生活扩展阅读

• 跟爱人说最感人的话
• 豌豆黄是什么地方的美食
• 豌豆怎么煮熟得快
• 家长夸奖老师的话
• 情人节给女朋友说的话
• 母亲节歌曲有哪些
• 期末小学生对老师说的话
• 劝导别人不伤心的话
• 鸡肉豌豆菠萝炒饭怎么做才好吃,鸡肉豌豆菠萝炒饭10种好吃的做法
• 孕妇做噩梦怎么回事