豌豆黄是什么地方的美食

【豌豆黄是什么地方的美食】豌豆黄也称为豌豆黄儿,是北京传统小吃,也是北京春季的一种应时佳品 。
清宫的豌豆黄,用上等白豌豆为原料做成,因慈禧喜食而出名 。民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品,常见于春季庙会上 。

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