与之相比 , 瑞幸的加盟费用门槛更高 , 官方资料显示 , 其不包括房租的前期投入预计达43万元 。
瑞幸的投入测算 。 图片来源:瑞幸官方资料
瑞幸向联营商收取的服务费用也更高 。 门店月毛利超三万元后 , 瑞幸抽成比例较库迪梯次增加5%-15%不等 。 最高一档8万元以上毛利 , 库迪抽取25% , 瑞幸抽取40%(官方图中显示返还60%) 。
瑞幸联营商和总部的分成模式 。 图片来源:瑞幸官方资料
不过 , 实际运营一家库迪门店 , 所需要的投入大概率会超过官方公布的金额 。 2月底 , 库迪总部的一名运营人员在上海巡店时表示:“招商可能跟你说二三十万能开一家店 , 但是招进来之后还需要和我们运营对接 , 到时候问我‘当初说20万能开 , 现在怎么告诉我还不够?’ , 双方就会失去信任 。 我就告诉你 , 开这样一家店需要50多万 , 有60万会比较顺畅 。 除了店装修 , 还要考虑房租押一付三、原料采购……”
《财经》以潜在联营商身份询问一家店多久能回本 , 这名运营负责人没有正面回答这个问题 , 而是说:“瑞幸咖啡烧了几十亿 , 花了五年时间 , 现在才盈利 。 ”
《财经》继续追问:“但当时是烧资本的钱 , 不是加盟商的钱 。 ”
他回应道:“所以加盟商要自己考虑好风险 , 六个月之内不可能回本 。 ”
库迪的投资模型 。 来源:库迪招商资料
以快取店为例 , 按照库迪的模型 , 这种类型的店面单店投资为22.5万元 。 但是实际的投入大约是40万元至60万元——联营商表示 , 主要相差在店面租金 。 开了一家快取店的胡梦也投资了50万元 。
为了鼓励联营商多开店 , 库迪为开第二家店及以上的联营商提供一定的资金支持 , 联营商向总部采购设备 , 首付10%-20%不等 , 每年付7%-9%的利息 。 为了把控风险 , 库迪规定 , 同一联营商向总部融资开的门店不能超过三家 。
库迪总部对联营商提供资金支持 。 来源:库迪招商资料
据李华称 , 开二店(两家及以上)的联营商不少 , 二店率在40%以上 , 甚至有联营商打算在北京连开十家店 。
为什么追随陆正耀?
除了老部下 , 陆正耀东山再起 , 又吸引了一批“新粉丝” 。 无论是加入库迪咖啡成为全职员工 , 还是来加盟 , 他们大多看重的是陆正耀团队在瑞幸的成功经验 。
在上海的另一家库迪咖啡门店 , 店长曾在其他连锁咖啡品牌任职 , 有多年的行业经验 。 “我很认可钱小姐(钱治亚 , 瑞幸咖啡前CEO、库迪咖啡法定代表人 , 陆正耀的老部下)的模式 , 她从神州优车出来 , 能在这么激烈竞争的咖啡市场把瑞幸做起来 , 我相信她的模式能走通 。 ”他说 。
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