做法具体如下：
黄油放室温回软，切小粒 。揉搓进面粉里面 。把黄油都给揉散了即可 。然后加细砂糖，揉匀，加蛋黄加水，揉匀 。最后揉成一个面团擀成一个厚度为5毫米的大圆片 。准备一个直径为23厘米的圆烤盘 。把面皮放上去 。可以用擀面杖卷起来再铺到模具上，这样不容易破 。用手轻轻把饼皮按下去，使之与烤盘贴上 。但不能按得太紧 。然后用擀面杖擀去或者用小刀拉去多余的面皮 。用小刀或叉子在饼皮上戳一些针眼大的小洞，以利于散发热气 。避免饼皮表面烘好后高高低低 。电饼铛预热，把饼皮放上去烤半熟 。大概需要几分钟 。

秒懂生活扩展阅读

• 煮熟的鸡翅怎么做才能放的长
• 未开叫的鸡公怎么做才好吃有营养
• 鸭掌炖猪尾汤怎么做
• 胡萝卜可以炒着吃嘛
• 羊杂汤里泡的饼怎么做
• 麻辣香锅用什么酱
• 面包机可以做什么
• 蘸土豆条的酱怎么做
• 秀珍菇可以和鸡蛋一起做汤吗
• 电压力锅怎么做鱼