旅游消费|爆火的“露营”，餐饮人如何抓住这波红利？旅游业|立足

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这个五一，露营彻底火炎焱燚了。

根据5月4日飞猪、去哪儿、途家等相关平台发布的数据显示，在疫情防控常态化背景下，今年五一旅游消费依旧延续了本地化、小半径等特征，其中露营、民宿类产品最为火爆。
飞猪数据显示，五一露营订单量环比增长超350% 。同程旅行数据显示， 2022年五一假期， “露营”相关旅游搜索热度环比上涨117% 。
去哪儿大数据显示，今年五一假期期间，露营相关产品（住宿、出游）的预订量是去年的3倍，可以露营的公园门票销量同比去年涨幅超5成。
携程最新发布的《春季出行趋势报告》显示，近期，携程站内露营产品搜索量环比增长超过80%；3月—4月出行的露营产品预订火热，预订量环比增长120% 。
而这，并不是一个短期现象。根据近日艾媒咨询发布的“露营经济”相关报告， 2014年至2021年，国内露营营地市场规模从77.1亿元猛增至299亿元。
在社交平台小红书，关于“露营”的笔记总量目前已超过271万篇。
据“什么值得买”数据，三八节大促期间， “露营”关键词商品GMV(一段时间内的商品交易总额)同比增长83% 。
露营，这个曾经的小众休闲方式，正在中国变得常态化，并成为一种大家喜欢和向往的生活方式。
面对着这股草地上掀起的“露营风” ，餐饮人该如何才能蹭到这波红利？
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场景“+露营”
近几年，因为露营火爆的缘故，紧跟着餐饮界也出现了一波不小的“露营热” 。其中，以场景“+露营”最为常见。

比如去年大火的露营咖啡馆，几乎开遍了全国。
Manner Coffee和户外生活方式品牌CHUMS洽洽鸟就一起开了一家露营风快闪店，除此之外，武汉也有Goyee、浙江湖州安吉县有东野西风、郑州有安放、广州有O RIVER ，全部都是露营风格的咖啡馆。
另外，酒吧、餐厅的“露营风”场景也不少见。以杭州弥鹿·露营主题花园餐厅为例，根据餐厅店员介绍， “我们室内有两个主题，室内以白色和棕色为主。室外是有搭设好的帐篷，虽然目前只有三个可使用，但还是会有比较多的人选择。 ”

旅游消费|爆火的“露营”，餐饮人如何抓住这波红利？

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