1、土豆擦成细丝 。
2、松茸切片 ， 青红椒、培根都切成小丁 。
3、2个鸡蛋加牛奶、盐、黑胡椒 ， 搅拌均匀 。
4、准备1个耐热的马克杯 ， 刷一层薄油 ， 方便之后脱模 。
5、先把土豆丝放进去垫底 ， 然后撒上一层马苏里拉芝士 。再依次放进青红椒、松茸、培根碎 。最后把蛋奶液倒进去 。
6、放进预热好的烤箱里 ， 200度中层上下火烤25分钟 ， 过程中蛋奶挞会逐渐膨胀 。
7、烤好取出来冷却一会 ， 等蛋奶挞稍微收缩一下 。
8、倒扣在盘子里就可以啦 。
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