【老式酥麻花的做法】1、把400克中筋面粉、4克泡打粉、4克酵母、鸡蛋1个、盐3克、白砂糖100克，混合在一个盘中，用180克水和面 。
2、然后揉至表面光滑后盖盖子或者保鲜膜，放室温发酵至两倍大发酵有两倍大时，用手指沾点油搓个洞，看看洞口是否塌陷或者反弹，如果不存在这两个问题，证明发酵完毕 。即可取出面团排气揉均匀 。
3、排气后，将大面团分成大小相当的小面团揉匀取一个面团揉成长条，对折做成麻花状，再次醒发10-15分钟 。
4、锅中放入半锅豆油，油不要太热，七成热即可，放入生坯炸制 。中小火炸，使其内里熟（记住要不停的翻面，避免糊了），再用大火炸使其外皮脆，炸至金黄即可出锅 。

秒懂生活扩展阅读

• 彼岸花的诗句
• 藕是荷花的根吗
• 老式缝纫机总跳线
• 兰花的香味对人体有害吗
• 桔梗花的故事
• 菲菜花的腌制方法
• 乌鸦和花打一成语
• 鲜花枝是什么垃圾
• 老式马桶盖松动了怎样拧紧 ?马桶盖怎么修理
• 如何用胡萝卜雕花