一斤面发酵成馒头面团后,可以得到一斤面粉和四两水,成型时即使加少许颤粉不会改变多少重量,馒头是蒸制品,它的加热方式是传导,蒸汽吸入面团,面团内部水份变成蒸汽挥发,通过转换所以也不会改变多少重量的,因此一斤面粉做熟重2两的馒头是7个,也即可以做一斤四两馒头 。
秒懂生活扩展阅读
- 桂鱼的做法
- 汽车空调蒸发箱怎么清洗 汽车空调蒸发箱的清洗方法
- 红鱼怎么做好吃清蒸红鱼的做法
- 电饼铛烙发面饼怎么做
- 月饼塌陷是什么原因
- 一斤茶叶多少小包
- 三文鱼怎么吃最营养
- 隔水蒸饭要蒸多久时间
- 炸鸡翅可以裹面粉吗
- 蛋皮蒸丸子怎么做