椰汁桂花糕怎么做如何做好吃

椰汁桂花糕的做法:
1将40克吉利丁粉用适量凉开水充分浸泡,至全部变透明,然后隔水加热至液体状态,备用;
2、混合加热,将椰浆、淡奶油、白砂糖放入锅中加热,待砂糖溶化后,加入一半吉利丁粉液体,搅拌至无颗粒,即可熄火;
3、将纯牛奶倒入2中搅拌均匀,然后倒入容器放冰箱冷藏至凝固;
4、将300毫升水和40克砂糖放入锅中烧开,待砂糖溶化后,加入剩下的吉利丁粉液体,搅拌至无颗粒,即可熄火;
5、加入糖桂花到煮好的糖水中,搅拌均匀,稍放凉;

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