高压锅压肥肠时 ， 一般先对肥肠进行淖水 ， 然后再放进高压锅 ， 通常大火15到20分钟左右就可以压熟了 ， 砂锅的话 ， 时间则会久一些 ， 需要2个小时左右 。
肥肠又名猪大肠、猪肠 。猪肠是用于输送和消化食物的 ， 有很强的韧性 ， 并不象猪肚那样厚 ， 还有适量的脂肪 ， 根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头 ， 它们的脂肪含量是不同的 ， 小肠最瘦 ， 肠头最肥 。
【高压锅压肥肠多少分钟】

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