一、材料：牛腱肉、香葱、香芹、老姜、地瓜粉、牛骨高汤、盐、白胡椒、生抽、料酒 。
【牛肉粳怎么做】二、制作：
1、牛腱肉顺着肌肉纹理切成1厘米见方的粗条 。香葱和香芹切碎，老姜切成细丝 。
2、把牛腱肉用木棒或刀背反复拍打，一边拍打，一边加入少许冷水，直至肉质松散膨胀 。
3、经过敲打的肉条中加入料酒、生抽、白胡椒粉和地瓜粉抓拌均匀，一边抓拌，一边把肉条从碗中抓起再摔回碗里 。
4、汤锅中注入高汤，大火烧开后逐块下入牛肉并搅拌，使牛肉不至于粘连在一起 。待牛肉飘起，汤中加入盐，再煮5分钟即可 。
5、盛入碗中后撒入香葱碎、香芹碎、姜丝 。

秒懂生活扩展阅读

• 有底的蚊帐怎么铺床单
• 装修房子应该如何整体做搭配 怎么装修房子好看
• 电磁炉突然火力变小要怎么修 电磁炉用久了火力会减弱吗
• 电磁炉火力不够大怎么办 六招教你轻松解决
• 电磁炉要怎么用呢 电磁炉有什么炒菜技巧
• qq音乐听歌等级怎么看
• 龙珠直播新人怎么提高人气
• 怎么样定位别人手机所在地
• 怎么把文件存在sd卡上
• 血干了怎么洗掉