葛根和鸡肉之间不相克可以一起炖汤 。
葛根炖鸡的制作过程：
1、葛根削去皮，用水洗净，再切成片 。
2、母鸡洗净，剁块 。
3、锅中放水烧沸，把剁块的鸡肉焯水一下 。
4、焯好水的鸡肉放入沙锅中，加适量水，放入陈皮、姜、葛根 。
5、大火烧沸，小火炖1小时左右到材料熟烂 。
6、最后放盐、味精，依个人口味咸淡调料即成 。

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