豆干馅饼怎么做,豆干馅饼最正宗的做法( 三 ) _下午茶

21：取出刷蛋黄液，再次送入烤箱，烤15分钟即可
22：取出刷蛋黄液，再次送入烤箱，烤15分钟即可
小窍门1、和好的面团放冷藏后，比较好操作2、我这里的馅皮比例是1:1，一个月饼50g3、定型后刷的是蛋黄液，不要刷太多，会糊住花纹，不好看
梅干菜肉馅饼

文章插图
主料梅干菜60g；五花肉150g；面粉150g；
调料葱姜适量
盐2g
五香粉1g
香油5g
梅干菜肉馅饼的做法步骤1：梅干菜提前泡软。
2：泡软后切碎，锅里放油，炒香姜末后放入梅干菜煸炒一会儿，晾凉备用。
3：今天用的偏瘦点的五花肉。
4：肉剁馅，然后加盐，黄酒，五香粉调味。
5：拌均匀后加香油拌一下。
6：放入炒好的梅干菜拌均匀。
7：150g面粉用90克热水烫一下，然后揉成面团饧一会儿。烫面做的馅饼更好吃。
8：面团分成4份，每份都擀成大薄饼。
9：包入肉馅，包严实。
10：三明治锅预热放入锅里煎烤8分钟左右，两面煎到焦黄就可以出锅了。
11：没有三明治机，直接用平底锅煎熟即可。
12：皮薄脆，馅软香，非常好吃的馅饼。
小窍门【豆干馅饼怎么做,豆干馅饼最正宗的做法】煎烤的时间可以根据薄的薄厚适当调整。
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豆干馅饼怎么做,豆干馅饼最正宗的做法( 三 )

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