风味|春日游，“尝尝”最美菜市场的活色生香摊主|城市|菜市场|北京|摊位

每天离不开的菜市场，盛放着人间烟火的生活美学！你看，那些新鲜欲滴的蔬菜瓜果，仿佛自带安抚人心的魔力，只要逛一逛菜市场，疲惫的心都会被瞬间治愈。

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本文刊于《中国妇女》杂志
如果把你任意空投到一个城市的市中心，面对鳞次栉比的高楼大厦，会很难分清自己究竟在哪儿。然而，只要走进最近的一家菜市场，你却极有可能瞬间分辨出自己身在何方，因为只有这里，才弥漫着属于当地的烟火气。如果去一地旅行，没去过当地菜市场就像没去过，当地的美，或许不止在风景名胜，也在深藏不露的菜市场。春日游，来最美菜市场逛逛，一起抚摸当地活色生香的温柔。
青羊小区菜市场，成都的味觉“灵魂”
推介人/羽中

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在青羊小区菜市场，有着一眼望不到尽头的人间烟火
青羊小区菜市场（现更名为青羊小区综合市场），它就是成都的“灵魂” 。从这里步行至近年大红大紫的宽窄巷子，也不过二、三里之遥。然而这里与外地游客云集的宽窄巷子，是截然不同的两个世界。季羡林说， “一走进菜市场，仿佛走进了另一个世界。 ”来过青羊小区菜市场的《舌尖上的中国》导演陈晓卿也说， “了解一个城市的最好方式，是去看它的菜市场。 ”

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川菜之所以能够火遍全国、甚至风靡全球，倚仗的就是这口麻辣鲜香；而作为川菜的灵魂，海椒面儿（即辣椒面儿）自然是我们成都人的厨房必备。毫不夸张地说，辣椒是川菜厨子的灯塔，没有辣椒，我们就会在厨房里迷失方向。
而张记海椒面儿，就是青羊小区、乃至很多成都人的味觉“灯塔” 。去了一定要记得跟老板交代， “香辣各半，芝麻多加。 ”更令人惦记的，还有里面各种深藏不露的苍蝇馆子。
门口的王记老幺肥肠粉，分量是真心足，一个大碗足够两个女生吃，旁边的军屯锅盔，每一口都能吃到鲜香适口的肉，好多家都不卖的红糖锅盔这家也有。再往里走，陈记椒麻鸡、付记甜皮鸭、胖哥蒸菜、老成都糖油果子、王妈手撕烤兔、龙妹萝卜干、盐边干拌牛肉……各种各样的四川、成都美食令你眼花缭乱。

风味|春日游，“尝尝”最美菜市场的活色生香

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