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杭州富阳迎来春茶采收季 新华社发 |
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苏州洞庭山:碧螺春茶采摘 新华社发 |
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春茶飘香 新华社发 |
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茶叶种植成为乡村振兴的重要产业 游丽媛 摄 |
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江西宜春村民采摘富硒有机白茶 新华社发 |
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杭州西湖龙井村 游丽媛 摄 |
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浙江安吉白茶嫩芽 游丽媛 摄 |
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游丽媛 |
清明又将到来 , 此时南方各地茶树吐绿 , 茶产区的茶园、茶山一片忙碌景象 , 春茶采摘、制作陆续开始 。
名优茶产区 , 往往也是山水卓绝的风光胜地 。 无论是采制茶体验感受各地茶俗 , 还是沏一壶清新的春茶享受春光 , 悠然自得的田园生活令人陶醉 。 值此之际 , 采访人员采访了茶文化学者 , 畅想清明节气茶文化之旅——
春茶时令开采
采茶讲求时令 , 过了春分 , 地处岭南的广东各主要茶产区又到一年采茶时 。 广东产茶历史悠久 , 茶文化源远流长 , 是全国茶叶消费和流通大省 , 年销售量约占全国总量的十分之一 , 其中仅广州市芳村一带就聚集了全国规模最大的茶叶专业市场群 。
广东春茶今年已经陆续上市 。 在韶关曲江区罗坑镇、仁化县红山镇、惠州市博罗县柏塘镇、河源市紫金县、梅州市梅县区、大埔县、潮州市凤凰镇、清远英德市、阳山县、云浮市新兴县等省内著名的茶叶产区 , 各大茶园里随处可见茶农挎着茶篓 , 奔走在田间地头 , 抢抓第一波春茶上市的大好时节 。
随着清明节气的临近 , 气温升高 , 江南地区的名茶产地也将陆续开采春茶 。 在中国茶文化中占有重要位置的浙江省 , 也进入了春茶新上市的旺季 。 3月18日 , 杭州梅灵南路茶地里 , 采茶工忙着采摘龙井明前茶 , 杭州西湖龙井43号春茶全面开采 。 而随着浙南早茶逐渐进入规模化开采阶段 , 以浙江本地茶交易为主的遂昌龙谷茶叶市场和以交易龙井茶等名茶为主的绍兴新昌“中国茶市”进入规模化交易阶段 。
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