白兰地的酿造原料是葡萄等水果，是经过发酵蒸馏陈酿而成的烈酒 。白兰地的味道甘醇，果香和橡木的香气馥郁，其口感让人想起蜂蜜和甜橙 。
白兰地是一种以水果为原料酿造、蒸馏后获得的烈性酒，一般情况下我们所说的白兰地就是指以葡萄为原料制成的，白兰地是世界上最著名的烈性酒之一，除了直接饮用外也常常被用于制作鸡尾酒，在饮用白兰地时可以根据个人的口味来进行处理 。
白兰地的喝法
纯白兰地只是一杯直接倒入玻璃杯中，在室温下饮用，不加冰或混合 。
白兰地可以与其他酒、果汁或奶油混合，制成各种鸡尾酒，如白兰地配子车、白兰地亚历山大酒或老式鸡尾酒 。白兰地鸡尾酒通常用冰块摇摇，滤入鸡尾酒杯，配以芳香装饰 。
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