炒冬瓜丸子怎么做,炒冬瓜丸子的配料有哪些 _冬季食谱

冬瓜丸子汤

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主料冬瓜250g；猪肉250g；
辅料香菇5朵；
调料香葱几根
姜片3片
盐适量
胡椒粉适量
香油适量
花生油适量
鸡精适量
生抽适量
淀粉适量
冬瓜丸子汤的做法步骤1：葱姜蒜用冰水泡泡，20毫升就可以，准备好肉块香菇块放进绞肉机，葱姜水全都放进去，放入各种调料！
2：几秒钟搞定，绞肉机就是方便，按几秒就停一下，多按几次，自己看着合适就行了。
3：做了两盘丸子，这个是其中一盘。
4：水中放冬瓜煮开。
5：水开放肉丸，可以选择在汤中放胡椒粉，盐，鸡精和葱花，香油更加的美味！我想喝清汤就没放油！
冬瓜丸子汤

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主料瘦肉陷250g；冬瓜250g；
辅料葱适量；香菇2-3只；香菜适量；香油适量；姜适量；蒜适量；
冬瓜丸子汤的做法步骤1：准备好材料。要用到的有，生抽，老抽，白胡椒粉，香油，色拉油，盐，醋。料酒，葱姜蒜。（我属于喜欢放很多材料但是都不太多的那种，其实很多可有可无）先弄肉馅肉馅放生抽，料酒，盐，白胡椒粉搅拌均匀。然后切葱姜蒜末放进肉馅里，搅拌均匀，在加入点香油色拉油。有香菇的话可以放进去点香菇末，打进去一个鸡蛋。搅拌均匀即可。
2：放一边备用，然后切冬瓜和香菜
3：准备好所有材料后，烧水，烧开放葱姜片，放冬瓜
4：煮开放点老抽，白胡椒粉，然后调成中火放肉陷，用手捏成球，勺子配合挖。放点盐，可以稍微点一点醋，煮熟放香菜，香油。
5：出锅开吃
冬瓜汆丸子

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主料冬瓜250克；肉馅200克；
辅料盐适量；油适量；香菜2棵；鸡蛋清1个；姜1小块；料酒1汤匙；酱油1茶匙；白胡椒粉适量；
冬瓜汆丸子的做法步骤1：冬瓜去皮去籽，切厚片；
2：香菜切小段。葱切末，一半儿的姜切片，另一半的姜切成姜末；
3：肉馅放碗中，调入料酒，盐，酱油，白胡椒粉，搅拌均匀；放入葱姜末，继续搅拌，放入一个鸡蛋的蛋清；
4：沿着同一个方向，快速搅拌将肉馅打上劲儿；
5：锅中倒入清水，放入姜片，大火烧开后，将手上涂一点水，将肉馅放入手掌心，握成拳，让肉馅从虎口挤出，形成丸子；
6：然后放入水中，待最后一个丸子挤完后，用勺子撇去锅中的浮沫；
7：倒入冬瓜片，煮3分钟；
8：调入盐，白胡椒粉和香油，搅拌几下即可；
9：盛入碗中撒上香菜段。
小窍门用牛肉或羊肉做丸子都可以；这个汤里用白胡椒粉味道好，不要用黑胡椒粉。
冬瓜丸子汤

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主料冬瓜500克；五花肉200克；虾仁20克；
辅料盐1勺；蚝油1勺；淀粉2勺；鸡精1匙；葱1段；姜1块；蒜2个；
冬瓜丸子汤的做法步骤1：冬瓜去皮切厚片
2：干虾仁洗过
3：肉馅里加入鸡蛋，淀粉，盐，蚝油，鸡精，生抽，顺时针搅上劲
4：锅内加水，放虾仁，葱姜蒜，冬瓜煮五分钟。
5：肉馅也可提前挤好圆形，放锅里煮至浮起来熟了就好。
6：放入香菜
冬瓜丸子汤

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主料冬瓜400克；葱1段；姜1小块；鸡蛋1个；料酒1茶勺；淀粉1汤勺；鸡精半茶勺；
辅料猪肉馅300克；香菜2棵；食盐半茶勺；酱油1茶勺；香油半茶勺；花椒粉1/3茶匙；水适量；
冬瓜丸子汤的做法步骤1：将葱、姜切碎
2：肉馅朝一个方向搅拌一阵后，加入葱、姜、花椒粉、酱油、鸡蛋，淀粉、料酒、香油、和食盐继续搅拌
3：让肉馅粘稠上劲
4：把冬瓜去皮和瓤，洗净切成片
5：把肉馅用勺子做成丸子状待用
6：锅中水开后，转小火下丸子，中火煮10分钟，倒入切好的冬瓜片再煮几分钟，加入香油、食盐和鸡精
7：盛出放香菜，丸子汤就做好了，热乎乎喷喷香的
小窍门肉要放一点点肥的，肉要充分搅拌使之粘稠上劲，丸子才易成型不散并且嫩而好吃。
冬瓜丸子汤

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主料冬瓜适量；鸡脯肉一块；
辅料腐竹适量；淀粉适量；

炒冬瓜丸子怎么做,炒冬瓜丸子的配料有哪些

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