制作步骤 :
1、原料:卷心菜,去皮五花肉,洋葱,大蒜,辣椒;
2、卷心菜用手撕块,五花肉切片,生姜,大蒜,洋葱,辣椒切片;
3、锅内放少许油,放入五花肉小火煎;
4、煎至两面金黄加入姜片(五花肉要多煎一会,小火慢慢煎制出油,多余的油可以盛出);
5、待生姜煎出香味后加入洋葱,大蒜,红椒,老干妈,一起翻炒;
6、翻炒均匀 加入盐,糖少许拌匀(这时可以翻炒两分钟使所有材料都炒出香味);
7、加入卷心菜;
8、翻炒均匀 加盖焖煮两分钟;
9、烧制卷心菜断生就可以出锅了;
10、装盘即可食用 。
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