5:砂锅里倒入冷水,水烧到冒小泡,倒进淀粉水,搅拌均匀 。
6:水开,依次放火腿丝,青菜丝,豆腐丝,豆腐丝,生抽,盐,味精 。
7:撒上鸡蛋液 。
8:出锅,放黑芝麻,香油 。
小窍门我用的油麦菜叶子,根据自己喜好,还可用其他青菜 。不喜欢吃清淡口的,可以放一块浓汤宝当高汤使用 。
火腿豆腐黄豆炒肉
文章插图
主料火腿适量;黄豆适量;豆腐适量;猪肉适量;
辅料尖椒适量;蒜片适量;
配料盐适量
油适量
生抽适量
味精适量
火腿豆腐黄豆炒肉的做法步骤1:猪肉,尖椒,豆腐干,鲜黄豆,火腿 。
2:豆腐切丁,火腿切片,肉切片,黄豆清洗,尖椒切丝,蒜切片 。
3:先炒豆腐干, 。
4:放点盐将豆腐干炒入味 。
5:再放进瘦肉炒匀 。
6:再放进鲜黄豆再放点盐让肉和黄豆入味 。
7:再放进火腿片 。
8:再放进火尖椒,蒜片炒匀 。
9:淋上生抽炒匀 。
10:再放点味精和清水烧开装盘 。
11:装盘上桌 。
豆腐丁炒火腿
文章插图
主料豆腐干适量;火腿适量;
辅料辣椒适量;
配料盐适量
油适量
生抽适量
味精适量
豆腐丁炒火腿的做法步骤1:豆腐干,火腿, 。
2:豆腐干切丁,火腿切片,切点辣椒提辣 。
3:烧油下入豆腐丁 。
4:撒盐煎片刻 。
5:再放进火腿片炒匀 。
6:淋上酱油,再放进辣椒炒匀 。
7:再放一点点清水,放点味精烧开装盘 。
8:炒好的豆腐丁炒火腿 。
白玉菇油豆腐火腿汤
文章插图
主料油豆腐10个;白玉菇400克;
辅料火腿6片;西红柿6片;盐小半勺;
白玉菇油豆腐火腿汤的做法步骤1:将油豆腐切成两半,火腿切片,西红柿切片;
2:白玉菇洗净滤水;
3:煮锅内放适量清水烧开,放一勺猪油,再放入火腿片熬煮几分钟;
4:下油豆腐煮一会至软;
5:再下白玉菇;
6:煮至熟,下西红柿片,稍煮;
7:调入少许盐(也可不调,火腿本有少许咸味),装入汤碗即可;
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