做馒头可以合法添加的甜味添加剂有:阿斯巴甜、三氯蔗糖、纽甜、甜蜜素等 。
需要注意的是:按照规定,添加剂都有添加量上限,例如甜蜜素的最大限量为每1千克面粉中最多添加1、6克 。过多的添加剂可能会对人体造成伤害,所以制作馒头的时候可以适量的加入添加剂,但是不能过量添加,否则就有可能触犯法律而受到处罚 。
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