海边|李寻的酒吧：长风破浪会有时，直挂云帆济沧海李德威|铁匠|酒吧

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我曾经沿着中国的沿海和岛屿完整地做过一次考察旅行，大概耗时五、六年——从南边的北海出发，一直抵达北边的大连，途中登临过海南岛和舟山群岛。一路上感觉沿海地区的海鲜非常好吃，海洋和岛屿的景观也非常迷人，但就是没有一款适合吃海鲜的好酒。

2018年5月，李寻老师前往海南参加李德威教授主持的干热岩学术会议，在报到处签到

2018年5月，李寻老师摄于海口
2018年我参与中国地质大学李德威团队在海南岛开钻干热岩项目的研究，想到以后可能要常去海边，就给自己定制了一款适合在海边吃海鲜、看海风时用得上的酒。这款酒叫“好望角” ，由韩可风先生、简直先生和我联名定制，贵州中心酒业集团周总负责生产。
“好望角”的酒体是在周总提供的十多个酒样里面挑选出来的。当时酱香白酒的市场欢迎程度没有现在这么“热” ，我们在诸多酒样里选的一款酒样的特点是酱香不太明显而花果香略强一点，口感比较清淡，但压腥提鲜的效果比较好。
几位从国外回来的朋友喝过这款酒，说它像出口型茅台酒的风格。我后来问酒厂，周总说这个酒的风味勾调得就是偏出口型的茅台。我们最初选择这个酒的时候，其实并没想到过模仿哪一个酒，只是感觉它的酒体比较令人满意。这款酒的包装也是我自己安排我们的平面设计员设计的，直到现在仍很满意，感觉它表达了自己对海洋的想象和向往。
大海作为一个精神符号，在我灵魂深处有极其深远的意义，它是伟大的思想家顾准先生提出的“海洋文明”概念的象征物；其次，就像著名歌手许巍所唱到的那样——“每当我难过的时候，就想去看一看大海” ，它也代表着我们对美好的彼岸世界的向往。
酒在某种程度下也是一个抒情的工具，那种能表达自己情感的酒，就是好酒。 “好望角”这款酒总共灌装了2000箱，现在我手里连两箱都没有了。最后一批大概是2019年1月灌装好了发到我这边的， 2020年新年前后基本销售一空。
最后灌装的一批“好望角”酒，后来再也没有跟我到过海边——李德威教授不幸英年早逝，他在海南岛的干热岩项目停滞在中途，而我们其他在海边的勘探项目也停滞不前。海边没去成，酒却喝完了。

海边|李寻的酒吧：长风破浪会有时，直挂云帆济沧海

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