人们|傣族的春节习俗和相关仪式( 二 ) 仪式|芭蕉|习俗|民间|傣语|春节

各地傣族普遍持有万物有灵观，认为人有人魂，动物有动物魂，其他山、水、石、木等也都有精灵。在一年中，有的人在生产劳作中不慎跌倒受伤，也有的人出远门经商劳累损伤，还有的人游玩受惊吓，等等，这些行为都会导致人“失魂落魄” 。叫生魂仪式可繁可简，有的备着丰富的饭菜，将熟米饭、熟肉、鸡蛋和米酒等食物放在簸箕中置于大门口。举行仪式的人通常是爷爷奶奶，他（她）蹲在簸箕前口里念念有词，将家人的名字都要一一念到。通常是这样念的：“魂哎魂哎，你在哪里？你在何方？我们煮好饭请你回来吃，我们煎好鱼唤你享用。魂哎魂哎，你在哪里？你在何方？你快回来吧，快快回来！”也要给家畜叫魂，尤其是担负着耕田重任的水牛。只有完成这个仪式，全家才算元气满满地迎接新的一年。傣族早已经将“除旧迎新”的观念与春节深深关联在一起。
和谐共度佳节
大年三十这一天夜晚，家家户户都要“封门” ，禁止家人和外人出入。到第二天凌晨鸡叫之时，人们才择吉时举行“开门”仪式。在大门旁燃放一串鞭炮，户主或长子手举火把做敲门状，口里念诵“开门词” ，通常是这样念的：“开门了，金银财宝滚进来，滚进不滚出，富贵荣华，子孙昌盛万事兴。 ”念诵完“开门词”后，男主人将一捆木柴提到香堂前，表示将财神爷迎进来了。南方的冬夜很长，人们就在此起彼伏的鞭炮声中迎来了大年初一。早晨，主妇们要到水井挑来第一桶水，并在水井旁边插上香，放一些饵丝、糍粑感谢水井（神）。傣语的水读作“南”（与“多”同音异义），因此将水挑回家中寓意着年年有余。
在我国各地的春节中，团圆饭都是圆满的标志。汉族春节最重年夜饭，傣族则有所不同，团圆饭是大年初一的新春饭。人们为迎接这一天做了各种准备，有市场上买来的瓜果、爆米花等小食，也有自家腌制的木瓜、冻梨等，腊肉和腊肠早已熏好，热气腾腾的锅里炖着鸡，火塘上烤着茅草鱼。男女主人们在厨房里忙进忙出，穿上新衣的老人小孩则只管享受美食和天伦之乐。
各地气候相异、食材不同，傣族新春饭通常有这几样菜：白斩鸡配蘸水、五花肉配蘸水、蒸腊肉腊肠、煎草鱼、炸排骨、炒猪肝猪肠、制作冻猪蹄汤等。傣族喜爱酸辣的食物，所以也少不了酸扒菜、凉拌莴笋、凉拌豌豆粉、凉拌米线等，主食有饵丝、糯米、糍粑等。这些饭菜做好后，要将它们一一拿出少许供奉到香堂前以敬祖先。点起一串鞭炮，新春饭就正式开始了。这顿饭燃放鞭炮像是给外人发出信号：我们的新春饭已开启，之后欢迎串门和拜年。

人们|傣族的春节习俗和相关仪式( 二 )

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