【狗脚怎么做好吃】1、净狗肉用白水煮八成熟 , 晾凉后切2厘米左右见方的块 。尖椒切大象眼片 。
2、起锅放少许油加入蒜片、干辣椒爆香 , 投入狗肉 , 加明油、料酒、酱油、味精、鸡汤小火炖烂 , 大火收汁 , 淋明油、料酒 , 放花椒末 , 出锅 。
3、另起锅放少许油 , 煸炒 , 加盐、味精出锅装在盘中心即可 。
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