茅台酒|酒旅融合，白酒为工业旅游添彩( 二 ) 亚斯岛|目的地|商业活动|会奖

三是空间优化、完善功能。积极开放酒厂滨水空间，对厂区内空间进行优化，大力增加公共休闲空间的建设，实现厂镇滨水空间一体化；以白酒生产和旅游接待互不干扰为基本原则，合理规划布局白酒生产空间和旅游空间，重新梳理组织游线，着力实现旅游功能与生产功能的分离；合理布局餐饮、休闲、购物等旅游接待服务设施，全面完善厂区旅游服务功能。

四是环境提升、塑造形象。进一步提升酒厂旅游环境，以“建筑景观化”为核心理念，对酒厂内过于生硬的厂房建筑和风貌较差的其他建筑进行改造（部分文保和历史建筑除外），增加文化元素进行装饰，强化酒厂建筑的亲和力；秉持“景观系统化”的理念，对景区内绿化景观进行梳理，进一步增加绿化空间的配置，形成清晰的绿化景观层次，加强景观系统化建设，并酒厂内增加反映茅台故事的文化景观，构建完整的景观序列。

三、功能分区和重点项目

根据茅台酒厂的历史变迁，以时间为轴线，反映茅台酒厂不同时期的生产生活场景，并在不影响酒厂生产的前提下，植入旅游体验和休闲业态，将茅台酒厂旅游分为三个主题区：寻根茅台、记忆茅台、盛世茅台。

寻根茅台：依托现状保留茅酒之源建筑，通过挖掘提炼茅台酒的起源相关元素和历史故事，结合区内建筑风貌和环境整治，充分利用周边空地重点恢复成义烧房、荣和烧房、恒兴烧房等三大烧房，集中展示茅台酒制酒、窖藏、调酒等最古老工艺流程，将文化展示与游客体验相结合，并可开展茅酒私人订制服务，游客在此可参与白酒酿造和勾兑，亦可直接定制纪念酒等，引导游客了解茅台缘起以及悠久的制酒历史，将此区域建设成为茅台传统酒的定制中心。同时结合茅酒之源以及三大烧房的恢复，植入部分高端酒文化体验业态，以满足高端游客需求。重点项目有国酒文化城、茅酒之源、一车间等。

记忆茅台：以现有老酒库、二车间及周边用地空间等为载体，以展示茅台酒独特的储藏工艺，彰显酒厂上世纪七八十年代的传统工厂生活方式为主题，重点打造老酒库、二车间和工厂文化创意体验区三大板块，通过向游客开放老酒库参观、引导游客品鉴茅台年份酒，展示传统生产生活场景，让游客体验传统工厂生活方式等，强化旅游吸引物的培育，全面提升酒厂旅游吸引力。重点项目有老酒库、二车间、醉园、茅台工厂文化创意体验园、茅台企业文化纪念品大超市、工人大食堂等。

盛世茅台：主要指茅台酒厂主生产区，包括包装车间及其他生产车间等，此片区主要向游客展示工业化背景下茅台酒由制曲、制酒、贮存、勾兑、检验、包装的完整工艺生产流程，引导游客观光体验茅台现代化的工业生产方式；同时建议对生产区内景观环境进行整治提升，营造旅游氛围。重点项目有包装车间、生产车间等。

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