奈雪|新消费“内卷”之最:奶茶、咖啡行业度周期( 五 )


正因为消费周期中新顶点的出现 , 一批奶茶、咖啡品牌加速扩张 , 产品不断迭代 , 但顶峰过后往往就是下坠 , 在整体需求趋于饱和、乃至衰退之际 , 市场上的奶茶、咖啡品牌或将面临新一轮洗牌 。
顶点与低谷之间的时段不会太长 , 至多三到五年 。
最终 , 城市街头巷尾密集布局的奶茶、咖啡店 , 可能会大面积退出 , 而留在战场上的品牌 , 必然在供应链及产品管理上做的极为扎实 , 这也是目前头部玩家发力的重点 。
从旺盛到饱和再到衰退 , 国潮奶茶、咖啡品牌正在经历新一轮消费周期 , 而在2022年 , 供应链综合能力建设 , 仍将是一批奶茶店、咖啡馆的必修课 。

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