1、葡萄酒是酒类之中唯一的含有碱性物质的酒,并且还含有各种有机酸,能增强人体内的新陈代谢 。在烹调菜肴时,加一点葡萄酒可以除去鱼、肉类的腥臭味;
2、当感冒时,可以将一小杯红葡萄酒在火上加热,打一只鸡蛋倒在酒里,然后用筷子或调匙搅拦一下即停止加热、待晾温后便可饮用;
3、当作外出旅游时,行军壶中的特殊水臭味使人讨厌,但只要预先在水壶中加一小匙红葡萄酒,就能避免水变味;
4、做煎鱼时,在锅里喷上半小杯红葡萄酒,可以防止鱼皮粘锅 。
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