石花菜和龙须菜是一种东西吗石花菜

石花菜是什么菜石花菜（学名：Gelidium amansii Lamouroux）是石花菜科石花菜科属藻类。藻体紫红色或棕红色，扁平直立，丛生成羽状分枝，小枝对生或互生，各分枝末端急尖，一般高10-30厘米。单轴型。皮层细胞间具有许多根样丝。四分孢子囊由末枝形成，呈十字型分裂。精子囊及果胞亦由末枝形成，囊果两面突出，各有一小孔。果孢子囊为长棍棒形。为中国黄海、渤海、东海常见种类。供食用，也是提取琼胶的主要原料。

文章插图
石花菜的做法石花菜可以做自制海凉粉和解暑沙拉。
1、自制海凉粉
干的石花菜敲打一下，去除里面的沙和盐，清水反复清洗干净。石花菜和矿泉水、白醋一起放入锅中，大火煮开转小火煮50分钟。煮好的石花菜，过滤出残渣，过滤出来的汁放入容器中，冷藏2小时左右即凝固。已经凝固的海凉粉切片，加辣椒油、白醋、盐，拌均匀即可食用。
2、解暑沙拉
紫砂生菜和苦苣择好，冲洗干净，切成小段。石花菜热水泡开洗干净，撕成小段。樱桃、番茄一切两半。除了樱桃、番茄的所有原料放到盆里面，加一点食盐拌匀，加入油渍番茄和里面带香料的橄榄油，最后放进去切好的樱桃、番茄，拌匀装盘之后挤上柠檬汁，等一会就可以开动啦！
石花菜常见的食用方法
1、凉拌石花菜
用温水浸泡石花菜，大概两个小时就可以了。然后把石花菜用清水充分地清洗干净，去除杂质，并且要把大蒜切成蒜蓉。把准备好的黄瓜清洗干净之后切成丝，然后把已经切好的石花菜和黄瓜丝，蒜蓉，酱油，醋，盐，鸡精，花椒油，香油搅拌在一起就可以了。
2、石花菜拌翡翠丝
把石花菜的根部去掉，用清水充分地清洗干净，然后用刀切成条状。放入干净的锅中，加入适量的水，等到水沸腾之后，煮一会儿就可以了。然后把石花菜捞出来等待备用。把黄瓜洗干净之后切成丝，和石花菜放在一起。用大蒜和盐，酱油，味精，香油充分的搅拌均匀，淋在石花菜和黄瓜丝上就可以了。
石花菜是什么植物石花菜介绍1、石花菜是藻类植物。石花菜是我国黄海、渤海、东海的常见品种，也是提取琼脂的主要原料。
2、石花菜直立生长，分枝多，一般长20～30厘米。石花菜的颜色有紫红色、棕红色、淡黄色等，因形似珊瑚，故又称草珊瑚。石花菜分布广泛，属于世界性红藻。
石花菜是什么植物石花菜是石花菜科石花菜科属藻类。藻体紫红色或棕红色，扁平直立，丛生成羽状分枝，小枝对生或互生，各分枝末端急尖，一般高10-30厘米。单轴型。皮层细胞间具有许多根样丝。四分孢子囊由末枝形成，呈十字型分裂。精子囊及果胞亦由末枝形成，囊果两面突出，各有一小孔。果孢子囊为长棍棒形。为中国黄海、渤海、东海常见种类。供食用，也是提取琼胶的主要原料。
生长习性
石花菜生长于海里的珊瑚礁上，它喜欢生长在水质清净、潮流通畅、盐度较高的海域，多为紫红色或深红色。石花菜通体透明，长得像小树一样，有很多不规则的分支。石花菜还因其样子被人们形象地称为鸡脚菜、鹿角菜。
主要价值
【石花菜和龙须菜是一种东西吗石花菜】石花菜可以入药，也可以食用。吃起来口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉。石花菜食用不可久煮，否则会溶化掉。石花菜还是提炼琼脂的主要原料。琼脂又叫洋菜、洋粉、石花胶，是一种重要的植物胶，属于纤维类的食物，可溶于热水中。琼脂可用来制作冷食、果冻或微生物的培养基。石花菜含有丰富的无机盐和多种维生素。

石花菜和龙须菜是一种东西吗 石花菜

秒懂生活扩展阅读

石花菜和龙须菜是一种东西吗石花菜