火锅|预制菜打响春节餐饮第一枪！这4类火锅产品卖爆了，销量翻倍( 三 ) 餐饮|小吃|川菜|烧烤|预制菜

2、火锅餐厅的强烈求生欲。疫情的反复无常，让首当其冲受创的餐饮人成了“惊弓之鸟” 。
春节，可谓“一波红利期”，很多火锅店各出奇计以招揽顾客。
像谭鸭血吃到全球门店开启了一场“请全球人民吃鸭血”的营销活动，狠狠地刷了一波存在感；成都205家餐厅推出的各式优选套餐、特色菜品以及优惠促销活动，涵盖火锅、川菜、小吃、烧烤等。

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▲ 谭鸭血闪耀鸿运新年
蜀九香负责人介绍，春节期间的预定量，达到了90%以上，为了让顾客有更好的体验，门店不仅在就餐环境上用心营造节日气氛，还推出了如代金券等让利优惠活动。
在举家团圆的日子，火锅人仍如此埋头苦干，不得不说，求生欲真的很强。
3、百姓消费热情高涨。无论是商圈，还是社区火锅的火爆，除了大环境和商家的原因，老百姓消费意愿的强烈，也是重要原因之一。
从年货购买上来看，四川火锅、云南鲜花饼、广州烧腊等，深受大众热捧，短视频的兴起，让地域间的距离大幅度缩短，大众“看到即得到”，链接一点，各地特色尽收囊中，成为“舌尖上的家宴”之一。
有需求，才有市场，确实是个颠扑不破的道理。
说到最后
总体来看，春节档的火锅业整体向好，人们也更愿意选择火锅当做年夜饭，这也为2022开了个好头。
随着疫情的平稳，各乡镇、县城、省市的火锅店也逐渐复苏，春暖花开的日子，也越来越近了。

火锅|预制菜打响春节餐饮第一枪！这4类火锅产品卖爆了，销量翻倍( 三 )

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