姐妹芝麻糊：桂中菜市的人气担当，芝麻糊又香又浓厚，吃完感觉头发都茂盛了 。

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④烧烤
之前写南宁夜宵的时候说过，根据统计南宁是全国平均睡觉最晚的城市，但你以为柳州人会早睡吗，不可能的！
夏天柳州夜晚最常见的画面，就是柳江边在撸串拼酒的男男女女 。

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柳州的烧烤特别在酱汁，不管有没有独门秘籍，调味的基调都是咸中带甜，再加入紫苏提香 。
吃惯了北方烧烤的人大概率会吃不惯，不过酸甜苦辣无所忌口的柳州人，好的就是这种复合的口味 。

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图：@我是慧雯呀
烧烤店推荐：
胜利烧烤城：柳州夜宵的地标之一，不止烧烤，各种小吃都有，就是临近拆迁，要去抓紧；
韦香园公园烧烤：远近闻名的烧烤老店，生意巨火爆，撸串一定要配黑糖冬瓜茶；
等得烧烤：调味相当没那么甜的柳派烧烤，排骨是一绝，最好早点去，晚了食材会卖完 。

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图：@小杜杜Clare
⑤柳州菜
广西人爱酸爱得深沉，不仅喜欢天然带酸的食材，也喜欢人为制造像酸笋这样的酸味“大杀器”来增加食物的香味 。
你可以说螺蛳系列是柳州的代表美食，但如果问“柳州菜”或者“广西菜”有什么代表，我真答不上来，不如干脆找家广西菜饭馆吃一吃 。

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余味食府
鱼峰区驾鹤街道颇家巷110号附近
小巷子里本地食客络绎不绝的一家店，人均60的价位其实在柳州算贵的，但架不住味道好，隔一段时间不吃就又馋了 。

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店里的糖醋系列是绝活，糖醋排骨不裹面粉直接爆炒，亮晶晶的糖醋汁裹住大块排骨超级下饭 。
还有糖醋炸蛋，味道和我在广州吃到的五柳炸蛋很像，油炸到位的蛋边脆脆香香的 。

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