吐鲁番的葡萄熟了刀郎演唱吐鲁番的葡萄熟了

吐鲁番的葡萄熟了据历史记载，葡萄是张骞出使西域之后带入我国，开始广泛种植的。
在我国，提到葡萄，就不得不提一个地方，那就是被称为最低，最热，最干，最甜的吐鲁番了。
吐鲁番市位于天山东部，我们习惯上称之为东疆，因为是盆地，这里的平均海拔只有40米，海拔最低的艾丁湖，低于海平面154.55米，是全国海拔最低的地方。
在吐鲁番，当地老乡有句顺口溜叫“气温四十度算凉快”，什么意思呢？吐鲁番每年夏天气温超过四十度的天数有50天左右，而最高气温会在45度左右，所以当地老乡认为“气温四十度算凉快” 。
当地气象工作者1996年在火焰山测得最高气温49.6度，地表气温82.3度，这个气温当之无愧算是全国最高气温了吧。
吐鲁番虽然炎热，但在这里生活却很少大汗淋漓，汗水刚从毛孔渗出来就蒸发了，在这里一天喝八杯水也不用频繁去洗手间。
最干指的是吐鲁番降水量少，平均年降水量16毫米左右，要知道被称为死亡之海的塔克拉玛干沙漠的年降水量都有20毫米呢，比塔克拉玛干沙漠还要干的地方，应该算得上是全国最干的地方了吧。
然而上天是公平的，上天赐予了吐鲁番这片极干极热的气候，同时也把这世上少有的甜蜜给了这片多情的土地～～～那就是吐鲁番最有名的葡萄。
可以毫不夸张的说，吐鲁番是葡萄的世界，葡萄是吐鲁番的名片和灵魂。
每年六月开始，吐鲁番陆陆续续就有葡萄开始上市了。因为葡萄成熟期比较集中，当地老百姓在以前也没有冷库，没法长期保存，所以，他们因地制宜的发明了晾房。
晾房也叫阴房，每当葡萄成熟的季节，当地老乡就把葡萄用毛驴车，电瓶车运到位于山顶的晾房。
晾房的选址和建造是非常讲究的，当地老乡在建造晾房之前要先看看“风水” 。当然这里所说的风水和咱们平时说的不一样，所谓“风”，是指晾房一定要建在地势比较高，通风效果好的地方，这样才有利于葡萄干的晾制。而“水”指的是晾房一定要建在远离水流的地方，这样才能避免葡萄吸收水分，从而缩短晾制时间。
一般情况下，鲜葡萄被送到这种四壁镂空的晾房后，根据葡萄品种，大小不同，一般经过40--60天的晾制，鲜葡萄就会这么脱水变成葡萄干。
这也是当地老乡因地制宜想出的一个非常聪明的“保存”葡萄的方式，在晾房自然晾制的葡萄干不但在最大程度上保留了葡萄的营养价值，口感更好，而且也衍生出更多吃法。
葡萄干可以直接当零食吃，有健胃，帮助消化，预防贫血，抗氧化的效果。还可以把葡萄干放进酸奶里，再加点核桃仁或花生碎，别有一番风味。
我们平时也会用葡萄干做面包，糕点，最有名的列巴就会用到葡萄干。维吾尔族老乡平时最喜欢的美食，被称为十全大补饭的抓饭也会用到葡萄干。除此之外，葡萄干还可以用来煮粥，泡茶等等。
希望各位朋友有机会来到热情似火的吐鲁番，亲自体验一下吐鲁番的最低，最热，最干，最甜。
“吐鲁番的葡萄熟了，阿娜尔罕的心儿醉了……”

文章插图
吐鲁番的葡萄熟了/完整的歌词《吐鲁番的葡萄熟了》
歌曲原唱：罗天婵
填词：瞿琮
谱曲：施光南
克里木参军去到边哨
临行时种下了一棵葡萄
果园的姑娘哦阿娜尔罕哟
精心培育这绿色的小苗
啊！引来了雪水把它浇灌
搭起那藤架让阳光照耀
葡萄根儿扎根在沃土
长长蔓儿在心头缠绕
长长蔓儿在心头缠绕
葡萄园几度春风秋雨
小苗儿已长得又壮又高
当枝头结满了果实的时候
传来克里木立功的喜报
啊！姑娘啊遥望着雪山哨卡
捎去了一串串甜美的葡萄
吐鲁番的葡萄熟了
阿娜尔罕的心儿醉了
阿娜尔罕的心儿醉了
吐鲁番的葡萄熟了
阿娜尔罕的心儿醉了
阿娜尔罕的心儿醉了心儿醉了
扩展资料：
创作背景
艺术就是这样打动人的。一个好的主题的发掘，就应有它的深度、高度，《吐鲁番的葡萄熟了》是把对祖国、对生活的爱和对情人的爱融合在一起，这不能不说是一首构思新、情趣高、不落俗套的诗歌，歌唱家朱逢博、关牧村、陈蓉蓉等都有不同的精彩演绎。
歌词如此的高意境，可一到了作曲家手中又进行了再度的艺术加工，又上了一个境界。于1978年，人民音乐家施光南，选用新疆维吾尔族的音乐素材，采用二部曲式，全曲贯穿着新疆民族歌舞中手鼓的典型节奏“0××××”与级进回返式的旋律进行，通过上、下模进等变化手法衍生发展而成。

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