【为什么面包机做的面包不松软】由于面包机的结构和设计的功率目前都不是最佳应对面包制作的 ， 搅拌桨的强度不够 ， 电机的功率也达不到要求 ， 极少的高端面包机可以达到 ， 但是散热没有解决 ， 面团最终的温度超过上限 ， 上面团没有搅拌到位 ， 或者是搅拌过度 ， 导致面包不松软 。
制作面包时 ， 可以在搅拌停止进入发酵阶段时 ， 将面团取出来 ， 在面板上摔打、揉光滑再放回面包机 ， 面包的松软程度会有所改善 。

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