山药排骨十大做法,10种好吃的做法( 二 ) _中式宴请

10：大葱叶和香菜切碎。
11：时间到，开盖放入葱和香菜即可。
小窍门不用放食用油，排骨会煮炖出一些油，这样吃起来不会腻人。
山药排骨汤

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主料排骨两根；胡萝卜适量；姜适量；葱一根；
辅料山药一根；蒜四颗；盐适量；
山药排骨汤的做法步骤1：准备好材料，胡萝卜切片，山药和葱切段，姜切片同时准备一个汤锅，烧上热水备用
2：锅里加凉水，将洗好的排骨放入，去血水和杂质
3：水滚之后，肉变白色，杂质漂浮出来，这个时候可以将排骨捞出
4：将排骨用水冲洗下，洗去杂质
5：锅中放人油，将蒜和姜切成小块，炒出香味
6：放入排骨，翻炒，这里主要是去腥的
7：将葱段放入沸腾的水中，煮出香味，然后依次让如姜片和蒜，蒜这个时候可以拿刀拍碎，更出位
8：放入排骨，煮个几分钟后，将胡萝卜和山药放入
9：盖上锅盖，煮半个小时到一个小时，这个期间可以去品尝下汤的味道，煮的时间根据个人口味额
10：盐可在最后放入，放入之后再煮几分钟，就可以出锅开吃了
山药排骨汤

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主料山药150g；排骨250g；枸杞3g；生姜一片；
辅料盐2g；胡椒粉2g；
山药排骨汤的做法步骤1：准备好食材
2：锅中置水烧开，把排骨块放入沸水中焯烫去浮沫，捞起洗净
3：焯水洗净的排骨放进炖锅里。放入高压锅中加适量的水，一片生姜，1勺料酒，高压锅中火炖50分钟
4：将去皮切块的山药放入沸水中焯水捞起
5：将所有食材置入料理机中，自定义8档5分钟，10档10分钟
6：之后直接倒进碗里即可食用
小窍门1.每次喝多少打多少，这样减少食物表面和空气的接触面积保全营养。2.遇到食物比较大块或者卡住时需要借助搅动棒，进行适当搅动
山药排骨汤

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主料铁棍山药2根；排骨500g；
辅料生姜一块；枸杞10g；黄芪5g；当归2g；
调料老酒2勺
盐适量
料酒1勺
山药排骨汤的做法步骤1：准备食材。山药家里人都喜欢吃，所以我用了2根，大家平常煮一根就够了。
2：排骨清洗干净，冷水下锅，放姜片，倒入一勺料酒去腥。水开后撇掉浮沫，把排骨捞出来清洗干净。
3：准备食材。山药切成段，生姜切片。炖汤我喜欢放点枸杞、黄芪和当归，不喜欢中药味的朋友可以不放黄芪和当归。
4：把所有食材倒入高压锅中，加适量清水，倒2勺老酒，没有老酒用料酒也一样。我赶时间，所以用高压锅炖汤比较快，大家也可以用砂锅或者炖锅，这样炖出来的汤会更好喝。
5：鼓山牌福建老酒，我们这炖汤喜欢用这个，平常炒菜也多是用老酒代替料酒。
6：高压锅上汽后再煮5分钟关火，不要开盖子，再焖一会儿。
7：开盖，加适量盐就可以出锅了。
【山药排骨十大做法,10种好吃的做法】8：成品，一道滋补汤品。
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山药排骨十大做法,10种好吃的做法( 二 )

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