普洱熟茶:是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶,色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香,以下是普洱茶熟茶饼冲泡方法:
1、取茶:用电子称量取7克普洱茶熟茶 。
2、温杯:将沸水倒入中号白瓷盖碗、公道杯、品茗杯中润洗一次倒出 。
3、投茶:将7克熟茶投入中号白瓷盖碗中 。
4、洗茶:往盖碗中注入水,即入即出,洗茶一次 。
5、冲泡:水温95℃左右为佳,前面5泡采用高扬旋转注水,第1泡时可稍闷五秒左右出汤(这样可以使茶很快散开);第2—5泡出汤即入即出(注意:出汤时不要让上一泡的茶汤余留在盖碗中,否则会影响下一泡茶汤的品饮口感) 。
6、分茶:将茶汤倒入品茗杯中,即可饮用 。
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