材料：
带骨鸡胸肉1个、米酒、盐、辣椒粉、低筋面粉、炸油、盐、卡士达粉四分之一匙、低筋面粉、玉米粉2匙、水、蛋2颗、沙拉油1匙 。
做法：
1、将材料中的盐、卡士达粉、低筋面粉、玉米粉混合 ， 以水调成煳状 ， 打入蛋 ， 加入沙拉油搅拌均匀 ， 即为面煳 。
2、带骨鸡胸肉洗净 ， 沥干水分 ， 淋上米酒并撒一点盐、辣椒粉调味 ， 切成大块状 ， 均匀沾裹面煳后 ， 再沾裹一层低筋面粉 。3、热锅 ， 放入炸油烧至180摄氏度 ， 慢慢放入鸡胸肉块炸至表面呈金黄酥脆 ， 捞起沥干油脂即可 。

秒懂生活扩展阅读

• 泉州油罐车爆炸细节:起火后运载的润滑油燃烧滴落在高架桥下。
• 炸带鱼使用玉米淀粉吗
• 炸麻花怎样发面
• 油炸臭豆腐做法
• 炸丸子用什么肉
• 炸毛是什么意思
• 怎么做炸薯条要步骤
• 油炸花生米吃多了有什么坏处
• 炸藕盒需要需要把藕用开水烫一下
• 凉拌炸猪皮怎么做好吃