主料：土豆 。
配料：盐、油、番茄酱、椒盐粉、孜然粉 。
做法：
1、土豆去皮 ， 清洗干净 。
2、然后用波浪刀把土豆切成条 。
3、把切好的土豆条 ， 清洗几遍 ， 然后用水泡几分钟 。
4、锅中放水 ， 放一点盐煮开 。
5、然后倒入土豆条 ， 水再次煮开后再煮两分钟左右关火 。
6、把土豆条捞起来 ， 放入冷水中冲洗两遍 。
【怎么做炸薯条要步骤】7、然后捞起来控干水份 。
8、控干水份后 ， 把土豆条用塑料袋扎紧放冰箱冻硬 ， 炸的时候从冰箱取出来 。
9、锅中放油 ， 中大火加热 。
10、油热后把薯条放进锅里 ， 炸至微黄 。
11、然后用漏勺捞出来稍凉一会 。
12、把薯条再次放入油锅里面复炸一次 ， 炸至金黄色捞出 。
13、用吸油纸吸掉多余的油 。
14、把薯条装入竹篮里 ， 在碟中分别放入孜然粉 ， 番茄酱和椒盐粉 。
15、端出即可食用 。

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