蛋香茄子饼怎么做

1、茄子洗净,去皮 。
【蛋香茄子饼怎么做】2、切成片后加入适量盐,腌制30分钟左右(去掉茄子里的水分) 。
3、准备面糊 。
4、面粉中打入鸡蛋,再加入适量水,让面糊不至于太稠 。
5、在面糊中加入芝麻 。
6、把茄子放入面糊中,挂上面糊,电饼铛上倒入食用油 。
7、等油热后把茄子挨个放到电饼铛里,煎之微黄(因为我用盐淹过了茄子,所以在面糊中没有再加盐,如果想吃咸一点的,可以在面糊中加入适量盐) 。
8、大功告成,超级香的茄子饼出锅啦!

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