咸菜马鲛鱼怎么做好吃,十种做法( 二 ) _下饭菜

辅料油适量；盐适量；
香煎马鲛鱼的做法步骤1：马鲛鱼块，表面抹上少许盐，因为配白粥一起吃，可以增加多点咸味。
2：热锅倒入冷油，热油下鱼块。这样是为了煎鱼时不粘锅底。转慢火煎，煎鱼一定要有耐心，隔两三分钟翻一次面，待煎至金黄。
3：大火热油中把鱼块夹起，这样煎好的鱼不会那么油腻。好了，上菜。
咸菜煮马鲛鱼头

文章插图
主料马鲛鱼头370克；咸菜100克；
辅料姜片适量；
配料料酒适量
盐适量
鸡精适量
咸菜煮马鲛鱼头的做法步骤1：材料：马鲛鱼头（已洗净）、咸菜（已清洗）、姜片
2：将已清洗的咸菜放在案板上切碎，待用。
3：烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
4：随后，已洗净的马鲛鱼头。
5：加适量的料酒。
6：接着，合入切碎的咸菜。
7：加入一些清水。
8：煮开，煮上4——5分钟。
9：然后，加适量的盐。
10：加适量的鸡精。
11：调味翻匀，即成。
12：出锅，装盘。
茄汁马鲛鱼

文章插图
主料马鲛鱼3块；
辅料番茄酱1勺；孜然粉1匙；姜少许；面粉2勺；
调料酱油2匙
蚝油1匙
茄汁马鲛鱼的做法步骤1：准备的马鲛鱼。
2：切块。
3：加入蚝油、酱油、孜然粉、姜丝、食盐调味腌制。
4：在鱼块两面撒上薄薄一层面粉。
5：热油中火慢炸。
6：炸制两面金黄捞起备用。
7：蕃茄酱加适量食盐，少许清水、生粉勾芡。
8：煮开后放入炸好的鱼块。
9：大火收汁即可。
10：成品。
孜然马鲛鱼

文章插图
主料马鲛鱼2块；
辅料面粉1勺；姜少许；
调料孜然粉2匙
酱油1匙
蚝油1匙
料酒1匙
孜然马鲛鱼的做法步骤1：准备的马鲛鱼。
2：先将鱼切成片状。
3：再切块小块，中间骨头去掉。
4：加入姜、料酒、食盐、蚝油、酱油、孜然粉搅拌均匀。
5：加入面粉搅拌均匀。
6：热油中火慢炸。
7：炸制表面金黄酥脆即可。
8：装盘，撒上少许孜然粉。
【咸菜马鲛鱼怎么做好吃,十种做法】9：成品。
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咸菜马鲛鱼怎么做好吃,十种做法( 二 )

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