【西式餐饮的经营范围】餐饮的范围主要有两种 。一是饮食 ， 二是指提供餐饮的行业或者机构 ， 满足食客的饮食需求 ， 从而获取相应的服务收入 。由于在不同的地区、不同的文化下 ， 不同的人群饮食习惯、口味的不同 ， 因此 ， 世界各地的餐饮表现出多样化的特点 。餐饮市场将进入品牌消费时代 ， 中国餐饮业将以百分之十六的增速继续对扩大消费、促进就业发挥积极作用 。对于餐饮企业而言 ， 品牌力的重要性不言而喻 。餐饮市场的竞争最后必将是品牌之间的竞争 ， 谁的品牌力更强 ， 谁就能拥有更广阔的市场 ， 品牌力成为餐饮企业逐鹿市场的关键 。

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