莲藕排骨汤的家常做法

1、准备好排骨,漂洗净血水,沥干水分备用 。
2、准备好莲藕 。
3、莲藕去皮、洗净、切滚刀块;生姜切片备用 。
【莲藕排骨汤的家常做法】4、莲藕加入适量盐,簸匀,腌制半小时 。
5、锅中油热,爆香姜片 。
6、下入排骨翻炒 。
7、炒至无血水 。
8、加入适量冷水,煮开 。
9、移入高压锅中(不想生炉子慢慢炖,高压锅方便、快捷) 。
10、煮开后,下入莲藕;加盖、扣阀,压制30分钟 。
11、炖好的莲藕排骨汤,加入盐、胡椒粉,调好味即可食用 。

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