母种培养基的配方:平菇、土豆200克取汁、葡萄糖粉20克、琼脂20克左右、水1000毫升、磷酸二氢钾3克、硫酸镁1.5克、蛋白胨3克 。
步骤:
1、去皮土豆切片1000毫升开水中煮个三十分钟左右,煮熟后用纱布过滤取汁 。把土豆汁倒入盛有其他配料的容器中,一边倒一边搅拌,搅拌均匀 。
2、把混合液吸入试管中,大概有试管的三分之一左右 。用棉花把试管口塞紧 。把装好的试管五六个用牛皮纸包裹好用绳子捆绑好,下部不要盖住以便以后操作观察 。绑好的试管放入高压箱中高压消毒 。
3、高压锅温度控制在120度左右,消毒三十分钟左右 。取出试管后趁热斜着放置,以便试管中的液体凝固后有一个斜面,有利于菌丝的生长 。
4、取新鲜的平菇用小刀切去中间的一小块,放入试管中培养,整个过程都要在无菌的环境中操作 。整个器械都要用百分之七十五
放入保温箱中,保持二十五度的温度,十天左右平菇菌种母种便培育成功 。
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