老店|拯救长沙人的“心理地标”：没有了老店，谁来唤醒集体记忆？( 七 )

这些老铺往往子承父业，代代相传。让孩子们从小耳濡目染，培养爱店精神和荣誉感，即便有的年轻人学校毕业之后在外面闯荡几年再回来继业也不会感到陌生。百年老铺里有很多大师级的能工巧匠,他们心怀敬业精神，干起活儿来兢兢业业，一丝不苟，使得店里精湛的技艺顺利地一代传一代。
即便在国民普遍钟爱老店的日本，在全球经济下行压力增大，国内劳动人口数量不断减少的大环境下，不少百年老店陷入人手短缺、经营困难的境地，不得不被迫“寿终正寝”。
2014年，日本知名广告公司KeitaKusaka为拯救大阪的一条老店街，设计了很多精美的宣传海报，例如，他们为一家书店设计的海报是一幅人体消化道的解剖图，配的文字是“多来本店读书，有通便之效”。
有多少承载了记忆的味道、承载了记忆的地标就这样消失，我们再去寻找时，那处小小的老店已经改弦更张，那处曾经的地标已经面目全非。
我们只能坐视它们的消失吗？老店营造出来的城市区域生态往往充满着温情，让人留恋和不舍，而这样的生态的建立需要数十年乃至更久，但，这个生态的打破或者说摧毁，眨眼间就可完成。
让我们一起拯救老店
老店不易。除了购买，我们还能为身边的老店做些什么？欢迎与湖湘地理一起探讨，那些承载了城市集体记忆的老店、老地标需要我们用行动去拯救、去延续其温暖的生态。
如果有老店温暖过你在你心里留下记忆，发文字或者照片给我们，让更多的人关注到它们，从而让它们继续生存下去。请发邮箱368734047@qq.com,或者给湖湘地理公众号（xxcbsjx）后台留言。
潇湘晨报采访人员刘建勇
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