萝卜炖羊排的家常做法,怎样做最好吃( 二 ) _产妇

辅料葱一根；姜适量；蒜8瓣；白胡椒适量；桂皮两小片；八角一颗半；香叶一片半；花椒适量；干辣椒7根；草果一个；山奈两片；白芪两片；丁香三根；白寇一颗；碧波两根；砂仁3颗；草扣一颗；
配料盐适量
生抽适量
老抽适量
红腐乳汁适量
胡萝卜炖羊排的做法步骤1：羊排泡水2小时左右
2：准备葱姜蒜
3：准备香料
4：炒香香料
5：放葱姜蒜炒香
6：炒羊排至变色
7：放生抽老抽豆腐乳汁白糖
8：炒均匀
9：加水炖至肉烂
10：加胡萝卜块
11：炖20分钟
12：搞定啦！
13：食欲不好的人今天吃了两大碗饭呢！哼哼
小窍门羊肉炖的时间够了就很香。炖羊肉香料也是必不可少，看似很多材料其实是超级简单的一道菜，冬天吃非常舒服哟~
白萝卜炖羊排

文章插图
主料羊排适量；白萝卜适量；
辅料花椒适量；大料适量；桂皮适量；香叶适量；冰糖适量；盐适量；生抽适量；
白萝卜炖羊排的做法步骤1：白萝卜切块
2：香料包
3：羊排翻炒
4：加水炖煮
5：一小时以后起锅
核桃白萝卜炖羊排

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主料羊排500克；白萝卜半个；核桃仁200克；盐5克；料酒5茶匙；
辅料姜40克；清水适量；大葱1根；香叶4片；白胡椒粒10颗；八角2个；洋葱半个；
核桃白萝卜炖羊排的做法步骤1：羊肉入水汆掉血水
2：洗净羊肉，准备食材
3：锅里入油，倒入洋葱、葱段、姜片、胡椒粒、八角和香叶爆香，之后倒入白萝卜翻炒1分钟
4：倒入羊排
5：倒入料酒
6：加入100克清水，开大火煮沸
7：将锅里的食材倒入高压锅，倒入核桃仁
8：加水，水量以刚刚没过食材为准，喜欢喝汤的可以多加些水，盖盖，大火炖10分钟，上汽后转小火炖煮10分钟，最后加盐即可食用
小窍门料酒可以用黄酒代替，效果更佳
萝卜炖羊排

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主料羊排300g；白萝卜500g；
辅料枸杞2g；大葱20g；姜20g；花椒10粒；
调料料酒10g
白胡椒粉2g
盐3g
其它饮用水3000ml
萝卜炖羊排的做法步骤1：首先我们要准备好制作这道【萝卜炖羊排】需要用到的所有食材：先将羊排斩成小段用清水浸泡2个小时，泡净血水后捞出备用，白萝卜、葱、姜洗净备用。
2：白萝卜切成滚刀块、大葱切段、姜切片备用。
3：羊排放入锅中加入饮用水3000ml，放入葱段、姜片和花椒粒，盖上锅盖大火炖煮。
4：开锅后用勺子撇去浮沫，加入料酒10ml转小火慢炖。羊排炖得烂一点才会好吃，所以需要煮炖较长时间，差不多炖煮1个小时的时候可以用筷子戳一下，如果太硬就继续炖煮。
5：羊排炖的差不多的时候放入切好的萝卜块。
6：用小火炖至萝卜块软透，放入泡好的枸杞子，调入盐3g、白胡椒粉2g，再炖2分钟关火即可。
小窍门1、我没看时间，炖了差不多一个多小时将近两个小时吧，炖到羊排啃起来脱骨即可。2、羊排要用小火炖制，水要一次最好添足了，如果炖的过程中需要加水，一定要加开水。3、吃不惯羊肉很大缘故是因为接受不了羊肉的膻味，去除掉膻味的羊肉就很美味了，在炖羊肉的时候放上几粒花椒就能去除羊肉的膻味。萝卜与羊肉一起炖煮，萝卜也会吸收羊肉的膻味。
青萝卜炖羊排

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主料羊排100g；青萝卜半个；
辅料香菜一颗；花椒5g；纯净水适量；姜一小块；
青萝卜炖羊排的做法步骤1：羊排洗净，切块，备用。
2：姜洗净，切片，备用。
3：花椒备用。
4：青萝卜洗净，削皮，切块，备用。
5：锅中加适量冷水，再加入羊排、姜片、花椒。
6：锅中加适量冷水，再加入羊排、姜片和花椒。
7：小火炖煮一小时。
8：继续加入青萝卜，炖煮20分钟。
9：已炖好。
10：出锅前，加入香菜提香，根据个人口味，在汤中加少许盐调味，即可享用。
【萝卜炖羊排的家常做法,怎样做最好吃】11：香味浓郁。
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萝卜炖羊排的家常做法,怎样做最好吃( 二 )

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