煮猪骨头可以放一些料酒、生抽、老抽、白糖、盐、黄酱、山楂、桂皮、花椒、大料、陈皮、香叶、丁香等调料 。煮之前要将猪骨放入清水中浸泡两小时 ， 期间换几次水 ， 去除血污 。煮的时候注意要大火煮沸 ， 然后再小火煮一小时 。
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煮猪骨头可以放一些料酒、生抽、老抽、白糖、盐、黄酱、山楂、桂皮、花椒、大料、陈皮、香叶、丁香等调料 。煮之前要将猪骨放入清水中浸泡两小时 ， 期间换几次水 ， 去除血污 。煮的时候注意要大火煮沸 ， 然后再小火煮一小时 。