1、原料：面粉、酵母、麻酱、香油、盐 。
2、酵母用温水化开 ， 倒入面粉中和成软硬适中的面团 。
3、放置温暖处发酵好 。芝麻酱用香油调开 ， 加盐搅匀 。
4、发面团放置案板上揉均匀 ， 按扁 。用擀杖擀开 。
5、擀成拨椭圆形的片 。刷匀芝麻酱 。从外慢慢卷起 。卷成条状 。
6、切开 ， 每两个摞在一起 ， 上下捏着拉长 。一边转180度 ， 再合上成花卷 ， 饧15分钟 。
7、入开水锅 ， 中火蒸20分钟 。关火 ， 静置3分钟后揭盖 。

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