原料准备:
罗非鱼一条、豆腐、虾、鱼丸、葱、姜、盐 。
制作过程:
1、鱼清洗净擦干,小葱打结,大葱,姜切好;
2、用块姜在锅里抹一遍,可防止粘锅;
3、锅里放油爆香姜片,将鱼用中火两面煎黄,把鱼推到锅的一边,放大葱爆香;
4、之后加入水没过鱼,放葱结.大火煮开转中煮10多分钟,出奶白色汤汁即可;
5、放丸子继续煮10分钟;
6、放入豆腐和盐中火再煮3至5分钟即可 。
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