菜肉馄饨馅的做法

方法如下:1、准备主料:三两香菇、半斤鲜猪肉馅、二两木耳、一根胡萝卜;
2、香菇、木耳、胡萝卜洗净切丁,葱姜切末备用;
3、肉馅中放入葱、姜末和适量的盐、鸡精、胡椒粉、酱油、一勺料酒、一勺香油搅拌均匀备用;
4、起油锅,油六成热时用葱姜末爆香,加入香菇、木耳、胡萝卜丁翻炒,加入盐、鸡精调味,略炒即可关火;
5、将肉馅与炒好的馅料混合搅拌均匀即可 。

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